| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
|---|---|
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 609-36-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
別名：L-脯氨酸、脯氨酸
英文名稱：L-Proline
CAS號：有
分子式：C5H9NO2
【L-脯氨酸性狀】
L-脯氨酸為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，L-脯氨酸易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和異丙醇，L-脯氨酸溶于無機(jī)酸。
【L-脯氨酸用途】
L-脯氨酸可做及食品添加劑。 風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按GB2760-86規(guī)定可用作香料。
