【產品介紹】

 ●香蘭素品名：香蘭素、香草醛

 ●香蘭素英文：Vanillin

 ●香蘭素分子式：C8H8O3

【產品性狀】

   ●香蘭素顏色和性質：香蘭素為白色針狀結晶。香蘭素有芳香氣味。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。

【產品用途】

   1、香蘭素是允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的原料。也可直接用于餅干、糕點、糖果、飲料等食品的加香。

   2、香蘭素是GB-2760-2011規定允許使用的食用香料。香蘭素廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達25%～30%，或直接用于餅干、糕點，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。