產品簡介：

索馬甜。甜味劑的一種，屬于蛋白質甜味劑非洲竹竽甜素，又被稱為索馬甜，是從蘇丹草本植物非洲竹竽果實假種皮中提取，甜味爽口，沒有不良后味或苦澀味。甜味極強，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度.極易溶于水，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共同有協同效應和*。甜味爽口，無異味，持續時間長。甜味極強，其甜味平均為蔗糖的1600倍，無熱量甜味劑，調味劑。有增強香味、掩蓋苦味、改善口感（產生稠厚奶油狀口感）、能與其他甜味劑匹伍等優點。

產品性狀：
白色至奶油色無定性無臭粉末。極易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協同效應和*。索馬甜的甜感在pH2～10范圍內、100℃以下加熱性能穩定，對酸也穩定。

產品用途：
供一般食品用。宜于蔗糖等糖類配合使用于膠姆糖、飲料、冷飲、甜點、焙烤制品等。無熱量甜味劑，調味劑。可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸類澀味、咖啡因苦味，增強乳品和可可風味，用于香辛料等也可增效果。

應用范圍:

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
    2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
    3、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍劑。
    4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
    5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。